煲仔飯是一種既(ji)方便又(you)好吃的主(zhu)食，既(ji)可以(yi)自己(ji)在(zai)家(jia)精心(xin)烹(peng)飪，也(ye)可以(yi)在(zai)沒有時(shi)間的時(shi)候，購買一份現(xian)成的煲仔(zi)(zi)飯(fan)或者自熱(re)煲(bao)仔(zi)(zi)飯(fan)安靜的(de)吃(chi)(chi)。煲(bao)仔(zi)(zi)飯(fan)有(you)著(zhu)非常多的(de)種類(lei)，其中大家非常常見的(de)就是臺灣鹵肉煲(bao)仔(zi)(zi)飯(fan)了(le)，另外還(huan)有(you)梅(mei)干菜(cai)扣肉煲(bao)仔(zi)(zi)飯(fan)、魚香(xiang)肉絲(si)煲(bao)仔(zi)(zi)飯(fan)等(deng)等(deng)，今天小(xiao)編(bian)就為大家介紹一下如(ru)何(he)制作好吃(chi)(chi)的(de)魚香(xiang)肉絲(si)煲(bao)仔(zi)(zi)飯(fan)！

食材

豬瘦肉(rou)(rou)、水(shui)發木耳(er)、蔥、蒜、姜、泡紅(hong)辣椒、鹽(yan)、白糖、醋、醬油、肉(rou)(rou)湯（或(huo)者水(shui)）、濕(shi)淀粉、食用(yong)油、米(mi)。

步驟

1、將木耳用溫水泡發，切(qie)絲，豬瘦(shou)肉切(qie)絲，蔥切(qie)蔥花，蒜切(qie)蒜末(mo)，姜切(qie)末(mo)。

2、將肉(rou)絲用(yong)少許鹽和10克(ke)濕(shi)淀粉將肉(rou)絲稍腌。

3、將泡紅辣椒跺(duo)成(cheng)末，將15克濕淀(dian)粉、鹽、白糖(tang)、醋(cu)、醬油、肉(rou)湯(tang)兌(dui)成(cheng)汁。

4、鍋燒(shao)熱，下(xia)油，倒入肉絲炒散。

5、加泡紅辣(la)椒末(mo)、蒜末(mo)、姜末(mo)炒香7，加木耳(er)絲、翻炒幾下。

6、倒入芡汁(zhi)和蔥花炒勻，然(ran)后出鍋備用。

7、鍋底(di)刷一層(ceng)油(you)，放入大(da)米和(he)水開煮。

8、米飯快(kuai)煮(zhu)好的(de)時(shi)候，加入炒好的(de)魚香肉絲，開小火再煮(zhu)一(yi)下，好吃的(de)魚香肉絲煲仔飯就好啦！

以上就是一份好(hao)吃的魚香肉絲煲(bao)仔(zi)(zi)飯的制作方法了，希望對大家(jia)有(you)所幫助！如果(guo)您關于煲(bao)仔(zi)(zi)飯還有(you)什么不了解的地方，可(ke)以持(chi)續關注金華(hua)邵世佳食品的官(guan)網。如(ru)果您需(xu)要購買煲仔飯、自熱鍋、速(su)凍料理包等，可(ke)以直接(jie)聯系我們！