速(su)(su)凍(dong)(dong)(dong)料(liao)(liao)(liao)理包也叫做(zuo)預(yu)制(zhi)菜，是(shi)通(tong)過速(su)(su)食(shi)(shi)技術制(zhi)作(zuo)好以后在零下18度的(de)(de)低溫下速(su)(su)凍(dong)(dong)(dong)保存的(de)(de)一種(zhong)食(shi)(shi)品。速(su)(su)凍(dong)(dong)(dong)料(liao)(liao)(liao)理包不僅不會破壞食(shi)(shi)品的(de)(de)營(ying)養，還能保持食(shi)(shi)物(wu)的(de)(de)美味(wei)。速(su)(su)凍(dong)(dong)(dong)料(liao)(liao)(liao)理包操(cao)作(zuo)方便，健康衛生，是(shi)我國快餐(can)行(xing)業的(de)(de)重要組成部(bu)分。那么(me)速(su)(su)凍(dong)(dong)(dong)料(liao)(liao)(liao)理包開封(feng)以后應該如何操(cao)作(zuo)呢？下面就由小(xiao)編來為大家介紹一下吧！
解凍：
【室內常溫解凍】
5~10月需要(yao)提前2小時(shi)取出(chu)料(liao)理包(bao)(bao)軟化(hua)到料(liao)理包(bao)(bao)；11~4月需要(yao)提前3~4小時(shi)取出(chu)料(liao)理包(bao)(bao)軟化(hua)到料(liao)理包(bao)(bao)。
【水浸泡解凍】
5~10月使用常(chang)溫(wen)(wen)冷水，11~4月使用30℃溫(wen)(wen)水，水量(liang)加(jia)入料理包重量(liang)的2倍，浸(jin)泡30分(fen)鐘后料理包軟化。
【冷藏冰箱解凍】
提(ti)前一天(tian)將料理(li)包(bao)放入冷藏(zang)冰箱至解(jie)凍使(shi)用，使(shi)用期不宜超過(guo)2天(tian)。
備(bei)注：當日沒用完的(de)料(liao)理(li)包(bao)可放置保鮮冰(bing)箱冷(leng)藏(zang)使用，冷(leng)藏(zang)期不宜超過2天。
料理包加熱
【微波】
將微波(bo)爐調至中火(huo)，將解凍后的料(liao)理包邊(bian)角剪(jian)開約1厘米(mi)小口，豎起料(liao)包放入(ru)微波(bo)器皿中，素菜花3-4分(fen)(fen)鐘，雞鴨魚6分(fen)(fen)鐘即(ji)可。開袋前(qian)應(ying)雙手拉緊料(liao)理包兩端左右(you)搖動料(liao)理包，使湯汁與(yu)原料(liao)充分(fen)(fen)融合。
【水煮】
把水(shui)燒(shao)開(kai)，放入解凍好(hao)的料(liao)理包(bao)中，待水(shui)再燒(shao)開(kai)后(hou)計算時間，加熱3-6分(fen)(fen)鐘(zhong)，撈(lao)出(chu)料(liao)理包(bao)食用(期間翻動(dong)(dong)料(liao)理包(bao)2-3次(ci))。素(su)菜花3-4分(fen)(fen)鐘(zhong)，雞鴨魚(yu)肉(rou)類(lei)4-6分(fen)(fen)鐘(zhong)。開(kai)袋前應雙手(shou)拉緊(jin)料(liao)理包(bao)兩端(duan)左(zuo)右(you)搖動(dong)(dong)料(liao)理包(bao)，使湯汁與原料(liao)充分(fen)(fen)融合。
【蒸箱】
將解凍好的料理包(bao)放(fang)入蒸箱，托盤底層放(fang)入少許(xu)水(shui)，待蒸箱上汽后計算時(shi)間：約(yue)6-8分(fen)鐘即可。
備(bei)注：禁止與米飯同時進行蒸(zheng)煮。
料理包出餐
將熱好的料理包撕開，倒在米(mi)飯、面等主食(shi)上，并(bing)配上雞(ji)蛋、蔬菜(cai)等配菜(cai)即可食(shi)用。
把(ba)復雜的美(mei)味簡單化！加熱即食，方便省時。
料理(li)包出(chu)餐可(ke)以擁有多樣的菜品形式(shi)，套餐、蓋(gai)澆(jiao)飯、煲仔飯、焗(ju)飯、木桶飯等，可(ke)以滿(man)足人們日常生活中(zhong)的能量所(suo)需，讓忙忙碌碌的生活有了煙火氣。
以上(shang)就是速(su)凍(dong)(dong)料理(li)包的(de)操作方(fang)法了(le)，大家都學會了(le)吧！大家在使(shi)用(yong)的(de)時候還(huan)是要注意安全！如果(guo)您關(guan)于速(su)凍(dong)(dong)料理(li)包還(huan)有(you)什么不了(le)解的(de)地方(fang)，可(ke)以持續關(guan)注金華(hua)邵(shao)世佳食品的(de)官網。如果(guo)您需要購(gou)買自熱鍋(guo)、速(su)凍(dong)(dong)料理(li)包等，可(ke)以直接(jie)聯系我們！
